JAGNIĘCINA
Jagnięcina
Jagnięcina jest obecna w kulturze kulinarnej prawdopodobnie wszystkich krajów świata. Na przestrzeni wieków człowiek zdołał zagospodarować większość części jej rozbioru; słynna szkocka potrawa haggis, na bazie podrobów czy norweska smalahove, bożonarodzeniowa tradycja zachodniej Norwegii, gdzie podaje się głowę jagnięcą. Preferowana także z powodów wyznaniowych. Jagnięcina to także składnik zdrowej diety. Delikatne mięso, o pięknym głębokim kolorze czerwieni. Soczyste i pełne jedynego w swoim rodzaju smaku, z akcentem słodkości.

 
frenched racks
139,65 zł
 
polędwica
105,00 zł
 
łopatka ostrygowa
51,45 zł
 
łopatka z kością
51,00 zł