Balsamiczne
octy balsamiczne
Po prostu, jak balsam. Aksamitny, łagodny, słodki. Serwowany nawet, jako after dinner drink. Nie sfermentowany sok z winogron, dojrzewający powoli w dębowych baryłkach, pod rygorystycznym nadzorem. Ręczna, produkcja jednej serii. Wymaga równie dużego artyzmu, jak produkcja wielkiego wina. Wyprodukowane w Kalifornii, a misją jest czysty i zdrowy produkt. Dlatego też produkcja octu jest objęta ścisłym monitoringiem. The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986, #65, w bardzo restrykcyjny sposób definiuje dopuszczalny poziom ołowiu w produktach. Testy octu kalifornijskiego wykazują 30-krotnie niższy poziom od zgodnego z prawem żywnościowym.

 
White Balsamic
47,97 zł