Oliwy z oliwek
z oliwek
Płynne złoto świata z ekstrakcji oliwki. Prawdopodobnie uprawiana najpierw w Syrii, 6 tysięcy lat temu. Dotarła nieco później w rejon Morza Śródziemnego i starożytnego świata. Symbol wielkiej siły i długowieczności. Ponadczasowa i wszechstronna. Jej specjalny status jest bezdyskusyjny; była w końcu elementem rytuałów ofiarniczych i koronacyjnych królów. Extra virgin to ściśle zdefiniowany typ oliwy; poza standardem chemicznym, istnieje łatwiejszy, sensoryczny. Oliwa extra virgin oznacza zero defektów i stopień owocowości większy od zera. Standardowy wymóg poziomu kwasowości: 0,5%/100g. Kalifornijskia specyfikacja oparta jest o wartość 0,5%/100g. Oliwki nigdy nie dotykały ziemi; ręczny, staranny zbiór. Tylko najwyśmienitsze. Mielone na miazgę w granitowych żarnach. Kalifornijski standard oliw producenta artystycznego to ekstrakcja w 24 godziny od zebrania oliwki. Tłoczona naturalnie na zimno i filtrowana, lub nie. W edycji smakowej, organiczny cytrus zmielony zostaje z oliwką. Dla głębi smaku! Oliwa z oliwek funkcjonuje w obróbce termicznej. Ale tak na prawdę, jest to oliwa premium do wykończania potraw. Spryskaj nią potrawę przed podaniem; w ten właśnie sposób budujesz jej smak. Jak najlepsi szefowie kuchni na świecie. Skrapiaj, pędzelkuj, dipuj. Eksperymentuj!

 
Blood Orange
72,45 zł
 
Clementine
72,45 zł
 
Jalapeño & Lime
72,45 zł
 
Meyer Lemon
72,45 zł
 
Ruby Grapefruit
72,45 zł
 
Tahitian Lime
72,45 zł
 
Ultra Premium
63,00 zł